Запечённые куриные стрипсы в сырной панировке, с йогуртовым соусом

1 С помощью мелкой тёрки снимаем цедру с лайма. Чеснок очищаем. Один зубчик чеснока мелко рубим.

2 Куриное филе складываем в миску, добавляем к нему измельчённый чеснок, цедру лайма, соевый соус, горчицу, вустерширский соус, соль и перец. Тщательно перемешиваем и оставляем на 1 час. Сыр трём на мелкой тёрке. Включаем духовку для разогрева до 200 градусов. В плоской тарелке смешиваем сыр и панировочные сухари.

3 В небольшую миску разбиваем яйцо и добавляем 2-3 ст. ложки воды. Взбиваем яйцо с водой с помощью вилки. В плоскую тарелку высыпаем муку. Каждый кусочек филе обваливаем в муке. Затем окунаем в яичную смесь. После чего обваливаем в панировочных сухарях с сыром.

4 Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него куриные стрипсы в сырной панировке. Запекаем куриное филе в духовке при 200 градусах в течение 15 минут.

5 В это время приготовим соус. Кинзу и петрушку мелко рубим. Оставшийся зубчик чеснока пропускаем через пресс. В йогурт отправляем зелень и чеснок. Туда же вливаем оливковое масло. Солим. Перемешиваем. Подаём запечённые куриные стрипсы с йогуртовым соусом и хрустим вкусно. Приятного аппетита!