Куриный беф-строганов

45 минут
4 порции

Ингредиенты

Куриное филе от "Павловской курицы"
600 г.
Сметана
2 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Лук репчатый
2 шт.
Мука
0,5 стакана
Масло растительное
2 ст. л.
Бульон
1,5 стакана
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Инструкция по приготовлению

1 Вымытое и обсушенное куриное филе режем на куски толщиной 1 см.

2 Слегка отбиваем эти куски и нарезаем из них полоски.

3 Готовим соус. Для этого смешиваем в сотейнике сметану, томатную пасту и бульон. Солим и перчим по вкусу, доводим до кипения. Отставляем соус в сторону.

4 Куриное мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг, чтобы стряхнуть лишнюю муку.

5 Лук нарезаем и слегка пассеруем на сковороде с разогретым маслом.

6 Выкладываем на лук курицу. Огонь - сильный. Мясо с луком все время мешаем, жарим 5-6 минут.

7 Потом помещаем мясо в сотейник с соусом и на медленном огне тушим бефстроганов 20 минут.

8 К бефстроганову на гарнир обычно подается картофель, но к бефстроганову из курицы хорошо подойдет рис или макаронные изделия.

Рецепт: Куриный беф-строганов

Похожие рецепты

Рецепт: Плов с курицей и черносливом1 часПлов с курицей и черносливом Рецепт: Курица, запеченная в фольге2 часа 30 минутКурица, запеченная в фольге Рецепт: Курица в сливочном соусе1 час 20 минутКурица в сливочном соусе Рецепт: Сациви из курицы с грецкими орехами1 час 30 минутСациви из курицы с грецкими орехами Рецепт: Кабачки, запеченные с фаршем в духовке40 минутКабачки, запеченные с фаршем в духовке Рецепт: Курица, глазированная в меду и горчице1 час 30 минутКурица, глазированная в меду и горчице Рецепт: Куриный беф-строганов45 минутКуриный беф-строганов Рецепт: Курица, запеченная с картофелем и сыром, по-французски2 часаКурица, запеченная с картофелем и сыром, по-французски Рецепт: Спагетти с курицей в томатном соусе30 минутСпагетти с курицей в томатном соусе Рецепт: Жюльен с курицей и грибами35 минутЖюльен с курицей и грибами Рецепт: Куриные котлеты по-французски30 минутКуриные котлеты по-французски Рецепт: Куриные рулетики с сыром30 минутКуриные рулетики с сыром Рецепт: Курица в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью30 минутКурица в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью Рецепт: Чахохбили по-грузински1 час 30 минутЧахохбили по-грузински Рецепт: Шкмерули40 минутШкмерули Рецепт: Тушеное куриное филе в сметанно-томатном соусе1 час 30 минутТушеное куриное филе в сметанно-томатном соусе Рецепт: Паприкаш из курицы по-венгерски1 час 30 минутПаприкаш из курицы по-венгерски Рецепт: Фрикасе из курицы с грибами в сливочном соусе1 час 30 минутФрикасе из курицы с грибами в сливочном соусе Рецепт: Му Гу Гай Пан – курица с грибами по-китайски1 час 30 минутМу Гу Гай Пан – курица с грибами по-китайски Рецепт: Запеченная курица с брокколи и болгарским перцем1 час 30 минутЗапеченная курица с брокколи и болгарским перцем Рецепт: Яблочно-куриная кесадилья1 часЯблочно-куриная кесадилья Рецепт: Куриные медальоны под соусом из сморчков1 час 30 минутКуриные медальоны под соусом из сморчков Рецепт: Медальоны из курицы со шпинатом1 часМедальоны из курицы со шпинатом Рецепт: Куриные медальоны с соусом из тимьяна1 час 30 минутКуриные медальоны с соусом из тимьяна Рецепт: Бургеры с куриным филе, ветчиной и сыром30 минутБургеры с куриным филе, ветчиной и сыром Рецепт: Куриные медальоны с ананасами и сыром1 час 30 минутКуриные медальоны с ананасами и сыром Рецепт: Куриное филе со сливами1 часКуриное филе со сливами