Куриные стрипсы с апельсиновым соусом
Ингредиенты
Инструкция по приготовлению
1 Берем Куриные стрипсы от "Павловской курочки" Выжимаем сок из целого апельсина. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Смешиваем соевый соус, апельсиновый сок, чеснок, чёрный молотый перец и соль. Выкладываем в маринад кусочки куриного филе. Перемешиваем и оставляем на 2 часа.
2 Незадолго до окончания времени маринования разогреваем духовку до 190 градусов. Апельсины для соуса тщательно моем. С помощью мелкой тёрки снимаем апельсиновую цедру. Выжимаем сок из двух апельсинов. Смешиваем мёд, 120 мл воды, цедру и сок апельсинов. Всыпаем приправу. Перемешиваем.
3 Ставим сотейник с соусом на небольшой нагрев и, часто помешивая, доводим до кипения. Крахмал смешиваем с 30 мл холодной воды, чтобы не было комочков. Вливаем в соус воду с крахмалом. Помешивая, варим до загустения, 2 минуты.
4 Готовим продукты для панировки. Яйца взбиваем в широкой тарелке. Сухари и крахмал высыпаем в отдельные широкие тарелки. Сначала обваливаем курицу в крахмале. Затем окунаем куски курицы в яичную смесь. Обваливаем куски курицы в панировочных сухарях Выкладываем куски курицы на противень, застеленный пергаментом.
5 Запекаем куриные стрипсы при 190 градусах 30-35 минут, до хрустящей корочки. При необходимости переворачиваем кусочки курицы. Подаём куриные стрипсы с апельсиновым соусом в горячем или тёплом виде. Приятного аппетита!
